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【生産終了品】サントリー山崎蒸溜所貯蔵梅酒業務用 1000ml 未開封

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商品説明

サントリー山崎蒸留所貯蔵焙煎樽仕込梅酒30年以上ウイスキーの貯蔵に使用していた山崎蒸溜所の古樽を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させました。樽ポリフェノールからくる心地よい渋味とウイスキー同様の熟成香が、甘さ控えめで独特のうまみとまろやかさを併せもった梅酒を作り出します。焙煎樽の奥深い香りと上品な甘さを引き立てる、ハイボールでお愉しみください。90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。その息吹が感じられる山崎蒸溜所の自然の中、ホッグスヘッドのウイスキーの古樽で、ゆったりと丁寧に時を重ね、熟成されました。ウイスキーの染み込んだ古樽を、じっくりと時間をかけて焙煎。樽由来の心地よい木香と焙煎樽ならではの甘やかなバニラ香をまとい、フレッシュな梅酒が華やかで深い味わいをもつ梅酒に生まれ変わります。【焙煎樽とは】樽の内面を炎や遠赤外線でじっくり加熱する方法です。均一に内側を優しく加熱できるオリジナルの樽焙煎機は、樽材中にたっぷりと甘い芳香成分を生み出すことが可能です。【使用した樽について】ホッグスヘッドの古樽を焙煎して使用しています。梅酒の果実香を損なうことなくバランスよく熟成が進み、樽由来の甘い香りとほどよい渋味を生み出します。【焙煎とチャーとの違い】「チャー」は樽の内側を炎で焦がすことです。時間にして2〜3分程度です。「焙煎」は樽の内側をじっくりと加熱することです。時間にして30〜40分程度です。「焙煎」することによって、樽の中心部まで熱を通し、それによりオーク樽の持つ「バニリン」等の甘い芳香成分をより多く抽出することができます。サントリー・山崎蒸留所貯蔵・焙煎樽仕込み・業務用パック・梅酒・1000ml(1L)・14％-SUNTORY UMESHU YAMAZAKI 14% 1000ml-。ヨウジヤマモト　あき瓶。天之藍、海之藍　白酒　中国酒。【新品未開封】豊潤サジー 1000ml 3本セットフィネスおまけ付き！。【新品未開封】アードベッグ 17年 700ml 箱付きアードベック17年。台灣高梁酒　一同招財神 58% 500ml 製造2017。その他 ANGEL Demi Sec Limited Halloween。ベルエポック　ドンペリ　2本セット。エンジェルレッドホリデーエディションブリュットホワイトファータイプ限定商品。ヴーヴクリコ　イエローラベル　新品未開封。ベルエポック 2016 750ml 1本新品未開栓箱無しシャンパン。スティルダムジン◼️ベルガモット▲45％●500ml★2本セット箱なし。ドンフリオディスプレイ限定品。ドンペリニヨン✖️村上隆コラボレーション限定エディション2015年ヴィンテージ。ANGEL シャンパンブラック　箱付き。貴州芳台酒　天女ラベル　53% 500ml MOUTAI中国酒新品未開封グラス付。【希少酒・未開栓】貴州茅台酒(2009年未開封品)